无论你是想品尝鲜美多汁的大丁骨（Porterhouse）还是纽约特选长牛排（New York strip steak），纽约市的牛排餐厅都能满足你对美味牛排大宴的需求。从传统的纽约风味，到新潮时髦的牛排餐厅，纽约市的牛排餐厅可以满足每个人的口味。

1. The Strip House

　　如果你想找一家充满时髦而迷离氛围的牛排餐厅享用一顿美妙的牛排大餐，那么Strip House无疑是一个好去处。昏暗的灯光，天鹅绒装饰的红墙，以及黑白两色的挂饰， 都营造了一种非比寻常的性感氛围。胃口大的用餐者建议餐前饮用Strip House的龙虾浓汤，然后再尽情享用纽约特选长牛排（New York strip steak），肋眼牛排（rib-eye），或者大丁骨（Porterhouse）。至于配菜（每份主菜2－3种）方面，不妨试试鹅油土豆，黑菌奶油菠菜，或者braised collard greens and kale. 　　

2. Peter Luger Steakhouse

　　100多年来，Peter Luger在布鲁克林威廉斯堡一直以美味的大丁骨牛排美名远扬。其实，Peter Luger距离曼哈顿并不远，搭乘出租车很快就能到达，而且这里的牛排绝对值得你慕名而来。 我们建议开胃菜选用培根或者洋葱，一定要点他们这里著名的大丁骨牛排，要三分熟偏生的（2 medium-rare）（三分熟偏熟的一般都没有什么味道），而且还要顺带试试奶油菠菜和土豆。**只接受现金。 　　

3. Sparks Steakhouse

　　Sparks Steakhouse被认为是性价比比较高的牛排餐厅之一，这里还以供应多种价格合理的葡萄酒著称。顶级西冷牛排（sirloin steak）是这里最好的牛排，法式羊酪汁也很值得推荐。 　　

4. Keens Steakhouse

　　Keens Steakhouse的历史可以追溯到1885年，自开业以来一直没有中断过营业。对于对食客们来说，这里不啻为 “传统纽约风味”精华的体验。Keens Steakhouse的羊排非常有名，牛排和配菜也都是一流的。 　　

5. BLT Steak

　　BLT是Bistro Laurent Tourondel的缩写，而这位著名的大厨已将自己独特的风格注入到BLT Steak传统的牛排餐厅标准中。在这家时髦的牛排餐厅，开胃菜不妨选择招牌鹅肝，而肋眼牛排（rib-eye）和烤腹肉牛排（Hanger steak）则是不可不试的精品，至于配菜方面，洋葱圈、土豆三吃和红烧松菇（braised morels）等口碑极佳。所有的牛排都可配以食客自选的调味酱，包括bernaise，辣根沙司（horseradish），以及三种不同的芥末沙司。 　　

6. Dylan Prime

　　这家牛排餐厅位于TriBeCa地区，芝士火锅是这里的招牌开胃菜。他们的主题饮料也值得好好品尝一番，包括一种key lime martini。在Dylan Prime，最值得推荐的牛排就是纽约特选长牛排（New York strip steak）和上等嫩牛排（filet mignon）。 　　

7. Old Homestead Steak House

　　以各式日本神户牛排（Kobe steaks）远近闻名，这家牛排餐厅坐落在肉类餐厅众多的街区，大有男人夜间大快朵颐、畅快豪饮的氛围。这里的凉拌海鲜开胃菜和奶油菠菜是食客们享用纽约特选长牛排和日本神户牛排时极好的配菜。 　　

8. Knickerbocker Bar and Grill

　　以带T形骨的腰部嫩牛排（t-bone steak）最为有名，比起其它众多的牛排餐厅，Knickerbocker Bar and Grill更有家庭气氛，而且也不贵。与其它牛排餐厅不同的是，这里的许多主菜都包括了配菜。每逢周五、周六晚上9:30以后，还有现场爵士乐表演，这也是这家传统纽约风味牛排餐厅的另外一大特色。 　　

9. MarkJoseph Steakhouse

　　这家牛排餐厅坐落在金融区，主要迎合华尔街商务人士的口味，并满足那些希望品尝高品质大丁骨牛排、而又不想费时费力前往布鲁克林Peter Lugers的食客们的需求。这里的开胃食品和配菜（奶油菠菜和口碑最好）份量十足，如果你想市中心找一家高档牛排餐厅，MarkJoseph Steakhouse无疑是一个很好的选择。 　　

10. The Steakhouse at Monkey Bar

　　最平价的牛排餐厅：每周六个晚上，Monkey Bar都会推出一款不同的牛排，特价24美元，要比纽约市其它牛排餐厅便宜许多。Monkey Bar有一个动感十足的吧台，墙上的猴子壁饰则是从这家餐厅最早在20世纪30年代作为晚餐俱乐部时期的装潢修复而来的。