全球网络 Global Network
生活小訣竅：挑選新鮮又美味的水果
生活小訣竅，吃水果對我們來說很很平常的事情。但是，吃水果也是有方法的哦。在教你如何挑選水果，讓你買到新鮮又美味的水果。
如何挑選水果：a.相對重量較重的水果，組織比較細密，水份比較多，通常都比較好吃
b.果形飽滿比較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多
c.蒂頭及臍的部份較開展者，為成熟的象徵
d.要聽聲音：西瓜聲音要沉穩(如手拍胸脯的聲音)，蘋果聲音要清脆,菠蘿要選肉聲(如受手彈肉之聲)，哈密瓜及香瓜輕搖有聲音時，質量較不佳；輕搖酪梨和榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了
e.紋路明顯開展且規則突出的水果較好，如哈密瓜
f.硬度要高的水果，如櫻桃、蓮霧、橙子、葡萄等，選擇硬一點的水果會比較好
g.色澤要鮮豔自然，不要死色。柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差
h.軟枝品種較好(如楊桃、釋迦、龍眼、荔枝等)
i.絨毛長比短的好(如水蜜桃、奇異果、枇杷)j.外觀漂亮比醜的質量好的比例高
k.外皮細緻光滑比粗糙的好(如柑橘類)
各種水果的特性:
1.哈密瓜聽說是要黃的，溝壑深的；
2.枇杷，要橙色，黃色越偏橙色越甜，剝皮的時候拿勺子刮一下，就算不好剝的皮也可以輕鬆剝下來。
3.西紅柿：不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。
4.甜瓜：是用聞和看的，屁股越大的越好吃越是香。
5.芒果:聞，越是香的透著紅的沒有黑點的，好吃又放的住．吃芒果可以從中間縱向剖開，然後劃方格，這樣吃的時候很方便，也不會臟手。
6.蘋果:挑屁股的窩深的，有豎紋的好吃發甜，用手指輕輕彈，有清脆的迴聲的，是又甜又脆的。要選黃色和紅色的，不選特別紅的。
7.梨:要挑臍深的，臍周圍比較圓，就是俗話說的“母的”；
8.西瓜:除了拍打外,還要看尾部的稍是否有水分,如果有是好的
9.山棗:個頭不但要大,還要紅的紅帶綠也很好吃,注意尾部要有經(有一個小刺)
10.葡萄:拎起來時葡萄不宜凋落,拎時看看枝杈是否鮮嫩。要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種；
11.桔子:皮薄的好吃
12.橙子：臍上有個環的。橙子是屁股越大，表皮越粗糟的越好吃。
13.油桃:要紅的發亮14.毛桃:不要軟的,軟的放的時間短有可能變質,要硬帶著紅色如果屁股下龜裂的紋道這樣的發甜。
15.獼猴桃:從外觀形狀看，凡使用過膨大劑的果實，果身變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀。膨大劑使用濃度越大，上述表現越明顯。其次是果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大。再從內在品質區別，使用過膨大劑的;果實果肉變松，剖面顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。
獼猴桃催熟：
1．提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；
2．增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
最新资讯
发表评论
【郑重声明】本网站部分文章由网友经社区和论坛转载，仅为传递更多信息，不代表本站观点。一些文章原作者未知，如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章，请及时与我们联络，我们会及时删除或注明作者。
全球网络 Global Net Work