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科学用盐：每天吃盐最好不要过6克
为了落实卫生部等15部门制定的《中国慢性病防治规划》，营造“科学用盐、合理控盐”的社会氛围，昨天，省盐务局在全省启动“科学用盐、促进健康”活动。为了配合这项活动，省盐务部门将向市场陆续推出，有利于预防高血压的低钠盐和绿色海藻碘盐两个新品盐，即日起，将在全省各地陆续上市，与我省现行食盐品种并行销售，下周西安市民可在各大超市选购。
每天食盐不应超过三勺
省盐务局刘镇局长说，医学研究表明，过高的食盐和钠元素摄入是导致高血压和心脑血管疾病的重要原因。目前我国人均每天食盐摄入量在12－15克左右，高盐、高钠摄入已经成为威胁身体健康的“隐形杀手”，科学用盐、合理控盐势在必行。陕西省人民医院心血管科田文华主任说，陕西人均每天在18至20克左右，医生建议人们一天吃盐最好不要超过6克，低钠盐既能保证口味，又减少了摄入钠离子，对保护心脏起到重要作用。建议市民尽量少吃腌制品、卤制品、泡制品，在烹调时尽量用量具如盐勺，使用二克容量的盐勺，每人每天的食盐量不超过三勺。
低钠盐每袋售价1.5元
昨天，记者捏了一小撮低钠盐放进嘴里，感觉与以往的碘盐在口味上没有区别。省盐务局李明副局长说，低钠盐以碘盐为原料，添加20%-40%的食用氯化钾精制而成。由于低钠盐添加了氯化钾，它也有咸味，使低钠盐中的钠离子含量比普通盐的钠离子含量平均下降了11.8%，而增加的钾离子具有降低血压的功效。同时，由于低钠盐具有低钠高钾的特点，可有效改善我省高钠低钾的饮食现状，不仅可以帮助高血压患者控制血压，还有利于普通人群预防高血压。因此，低钠盐是目前世界上公认的具有降低高血压、心脑血管疾病风险的健康盐品。绿色海藻碘盐，采用地下深层井矿卤水为原料，利用先进的真空制盐工艺，严格按照国家有关标准，添加海藻碘精制而成。根据中国科学院海洋研究所和卫生部有关机构研究数据表明，海藻碘在储存、体内循环和风险评估等方面具有更好的稳定性、更高的吸收性和更强的安全性，是由国家权威部门认证获得“绿色食品”标志的新一代理想补碘盐品。这次我省新推出的“冰凌”牌绿色低钠盐、海藻碘盐，由省物价部门统一定价。低钠盐每袋200克，零售价为1.5元，绿色海藻碘盐每袋350克，零售价为2元。即日起将在全省各地陆续上市，与我省现行食盐品种并行销售。请广大消费者到有资质的食盐零售网点或大型超市自由选购，请认准“冰凌”商标，以防假冒。
肾病患者不宜食低钠盐
根据专家建议，虽然海藻碘盐、低钠盐对碘缺乏病和高血压、心脑血管疾病具有预防作用，但甲亢患者不宜食用碘盐，应遵医嘱凭有关证明到各地指定网点购买无碘食盐；由于肾功能不全者不能将钾有效排出体外，会造成体内钾的堆积，引发高血钾等疾病，因此，肾病患者不宜食用低钠盐
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