全球网络 Global Network
纽约Sushi Samba7餐厅 寿司也跳桑巴舞
在纽约西4区fushion的寿司桑巴7（Sushi Samba7)。寿司桑巴的店主是曾旅居南美的日本人，所以餐厅兼具巴西、秘鲁和日本风情，色彩浓烈热情的彩色玻璃餐厅中使用的是和式的餐具，食物是日本料理和巴西烤肉的Fushion，寿司与烧烤被放在同一份餐盘中享用，日本清酒和拉美鸡尾酒在同一个吧台上调制。最神奇的是，纽约店中连店员都是亚裔与拉美裔各有，甚至有众多漂亮的混血儿。
因为身处纽约风味浓郁的 West 4 区，所以餐厅也少不了纽约特色。店主巧妙地利用店铺位于街道交汇口的位置特色，将餐厅建成了一块三角形的“纽约芝士蛋糕”。餐厅二层是露天阳台，一层是半开放式的室内就餐区，一层的室内灯被做成奶酪孔的形状，真像杰瑞鼠坐在奶酪中吃午餐的情景，十分逗趣。
纽约寿司桑巴自1999年开业以来，由于广受欢迎，目前已经在纽约、芝加哥、迈阿密、拉斯维加斯开设了8家分店，并且正在筹备第一家位于伦敦的海外分店。位于West 4的Sushi Samba7由于位于第七大道上而得名，不如该店位于Park Ave的总店来得历史悠久，但是由于West 4的独特地理位置，使其似乎在三家纽约分店中尤其受纽约客的偏爱。《欲望都市》忘记哪一季曾在这家Sushi samba 7取景，偏重烈女Samantha将南美鸡尾酒迎头洒向了讲话不得要领的男友头上，也着实符合拉美餐厅的热情气氛。
有人纽约的 West 4 很像北京的“西四”，论繁华敌不过第五大道/王府井，论传统比不过苏豪/前门，但是少了名气的烘托反而显出本真的市民味道，是让人可以非常安心闲逛的区域。不知道是不是身处平民化的West 4的原因，Sushi Samba虽然是名店，但是午餐的价格却很平实，比如便当中最为豪华的综合便当（Combo Bento）也不过16刀，在普通餐厅一个前菜通常都要15块的美国来说相当合算。综合便当包括味汤(miso soup)一份，豆苗沙拉，白饭，6个寿司小卷，以及鳕鱼、红眼牛排和鸡肉的综合烤肉。味汤还算合格，平铺在汤面上的香菜被摆成美丽的形状，增加了分数。米饭是普通白饭，如果是寿司饭会更好。沙拉很清爽，尤其是没有浇上沙拉酱，真是明智。不过，烤肉十分好吃，尤其烤鳕鱼称得上完美，恰好甜度的烧烤汁是专门为鱼肉调理的，鳕鱼品质高级，鲜嫩多汁，蒜瓣肉从舌头上划过滋味鲜美极了。
网站：http://sushisamba.com
地址：87 Seventh Street, NYC
午餐人均消费：$15-25
推荐：包含烧烤和寿司的综合料理，配鸡尾酒
全球网络 Global Net Work