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營養早餐“香蕉雞蛋餅”的做法
香蕉雞蛋餅營養又健康，很簡單，20分鐘就可以做出好吃有美味的早餐何樂不為呢。現在來看看營養早餐香蕉雞蛋餅的做法。
原料：（大約有3-4張餅，26寸平底鍋）
香蕉120克（攪入用），雞蛋160克，白糖30克，麵粉20克，白芝麻少許
香蕉幾根（裹入用）
1、香蕉扒皮，放入料理機。
2、打入雞蛋。
3、放入白糖。
4、攪打均勻，這個過程會起到雞蛋攪拌鬆散起泡的作用。
5、倒入碗內。
6、放入麵粉適量。
7、放入麵粉適量。
8、攪拌均勻。
9、鍋子燒熱，倒入少許油。
10、倒入麵糊，晃動鍋子，使其均勻沾滿鍋底。
11、查看邊緣，成金黃色，即可翻面。
12、打開一根香蕉，放入餅內，捲起，即可。
6個小竅門：
1、熟透的香蕉營養價值更好，口感更好，所以盡量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。
2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，我這個也就是個參考。
3、蛋糊也具有良好的流動性，不能過於黏稠，否則餅皮過厚，不易成熟，容易糊。
4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋子即可。
5、麵糊倒入，晃動鍋子，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。
6、不喜歡裡面裹香蕉的，可以省略。
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