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美食菜谱

美味上海条头糕
条头糕，上海人最喜欢的点心之一。吃上去甜甜糯糯，中间还夹着豆沙，所以老人喜欢、小孩也喜欢。因为是传统食品，上海的老字号里都可以找到。这是一种夹杂着上海人童年记忆的小食。所以，也会存了更多挑剔的心理去品尝。
鹅肝酱焗肥菇
原料：肥香菇300克，肉馅100克，香葱、胡萝卜花、鹅肝酱、盐、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、湿淀粉各适量。
上海小炒王
菜谱原料：上浆的里脊丝120克，韭菜30克，韭黄30克，红椒丝10克，虾皮5克，盐、味精、麻油各适量。
蜜桃沙丹蝦
[原料/调料] 蝦仁 180公克 核桃(甜) 30公克 鳳梨片 4片 沙拉醬 100公克 蛋 1個 太白粉 30公克
八生火锅
菜谱名称 鱼柳烩杂海鲜 菜谱名称 八生火锅 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 美观热闹，热烫调和味
鱼柳烩杂海鲜
菜谱名称 鱼柳烩杂海鲜 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜
清蒸柠檬鱼
柠檬是东南亚特有的调味水果，泰国人常在菜中挤上柠檬汁，使其散发出浓郁的水果香。首个上型男厨房的DJ——韦永坚对泰式料理情有独钟，清蒸柠檬鱼便是其拿手菜，他采用柠檬和鱼露，加上妖艳的辣椒与鲈鱼同烹，做出这道鲜嫩无比、酸辣鲜美且有泰国风情的菜。
京味青椒酱
主料：青椒、黄瓜、香菜、黄豆 辅料：黄酱、香油
两情相悦
用料：水东鲳鱼2条（700克／条）配料：香葱10克，蒸鱼豉油150克，盐10克。制作： 　　1．将鲳鱼宰杀洗净后待用；
枸杞粥
先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效
浪花天香鱼
菜谱名称 浪花天香鱼 所属菜系 粤菜
菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭是一个北京的特色小吃，味鲜口感好。
红烧牛肉
　　材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙
京味素什锦
材料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜。 调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油。
京菜豌豆黄
用料：豌豆500克，白糖300克， 调料：碱1克，琼脂10克，清水1250克
鱼鳔狮子头
读中文系的洋人在红灯码头看到鱼尾狮时突然尖叫：对了！我要吃狮子头！谁谁谁？谁可做给我吃？我偷我爸的红酒送他！